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菌粉活性耐受胃酸膽鹽抵抗技術 ，包被技術保護菌粉的核心分子，在胃酸PH=3的情況下，2小時后維持90%的乳酸菌活性，在膽鹽值0.1%的情況下，2小時后維持95%的乳酸菌活性。乳酸菌凍干保護技術 ，真空冷凍干燥設備在零下45℃ - 零下60°的條件下凍干，經過低溫細粉，得到水分小于7%的萬億活菌數的凍干粉原粉。乳酸菌菌粉耐熱及長期存儲技術 ，主要目的就是保護核心分子，延長存儲時間，保證存儲及運輸過程中的穩定性。
乳酸菌凍干機的特點：凍干機材質為304不銹鋼材質，開放式結構，凍干面積從5平米-60平米，益生菌產量從100KG-1200KG,可以按生產要求配置CIP系統，整機占地面積不大，也可以根據客戶的要求生產非標準凍干機，乳酸菌凍干機可以進行連續凍干生產，帶有手機控制系統，可隨時隨地查看凍干機運行情況。提供乳酸菌凍干保護劑篩選，凍干工藝摸索，凍干工藝優化，凍干放大生產。使用凍干機后常年提供凍干技術服務。
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